Viñedos
El viñedo de Vinae Mureri se extiende a lo largo de 43 hectáreas,
compuesto por viejas cepas de garnachas con una edad media que supera
los cincuenta años, e incluso con vides que han cumplido ya su siglo de
vida.
Desde el inicio decidimos ejercer una labor de recuperación
de viñedos antiguos que, por su reducida producción, estaban condenados
a su desaparición. Fue una apuesta que desde la primera cosecha, obtuvo
magníficos resultados de calidad..
Dos son las
dominantes que definen a nuestro viñedo: por un lado, las fuertes
pendientes en las que se ubica y, de otra parte, los suelos de pizarras.
En las laderas de altitud entre 830 y 1050 metros, la orientación y los nutrientes
bastan para que las garnachas mantengan un comportamiento excelente, con
un rendimiento contenido formidable (aproximadamente 1 Kg. por cepa).
Los suelos pizarrosos cumplen perfectamente su cometido de regulación de
temperatura, aireación y retención de agua para que la vid realice su
proceso fotosintético.
Sobre estas dos constantes gravita la
argumentación de lo que la garnacha es y puede llegar a ser en esta
zona: La gran calidad de nuestras uvas.
